Comida Árabe: Frango Assado com feijões verdes e arroz com açafrão


Hoje vou escrever como se faz "frango assado com feijões verdes e arroz de açafrão", um dos pratos típicos da Arábia Saudita.

Sua lista de compras terá que ter:

1 frango inteiro
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
3 colheres de sopa de óleo

Para o arroz:

4 colheres de sopa de óleo
1 cebola média picada
Pitada de açafrão a gosto
15 vagens de cardamomo
2 xícaras de feijão verde congelado
3 cubos de caldo de galinha (aqueles do tipo Maggi)
4 xícaras e meia de água
2 copos e meio de arroz ou meio quilo lavado e escorrido
1/4 xícara de sementes de pinheiro
1/4 xícara de amêndoas ou 50 gramas descascadas e fritas.

Como preparar?

Tempere o frango inteiro com sal, pimenta preta e óleo. Coloque no forno pré-aquecido a uma temperatura de 200ºC e asse por 45 a 50 minutos ou até que o frango fique macio.

Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela grande e frite a cebola . Adicione as folhas de açafrão, cardamomo inteiro, feijão verde, caldo de carne de galinha e água e deixe ferver.

Adicione o arroz e mexa ocasionalmente até que tudo comece a cozinhar, abaixe o fogo e deixe por 25 minutos ou até quando o arroz estiver cozido.

Após tudo isso, coloque o arroz num recipiente grande, corte o frango em pedaços e organize em cima do arroz, use nozes fritas para decorar.

Esse prato rende 6 porções e embaixo coloco as informações nutricionais dele.


Por porção de 300 g
Energia: 983,00 Kcal
Proteína: 47,00 g
Carboidratos: 77,00 g
Gorduras: 54,00 g

Unknown quinta-feira, 17 de setembro de 2015
Roupas Típicas do Kwait
Quem visita o Kwait, vai notar uma grande variedade de roupas, pois é o lar de pessoas de mais de 100 nacionalidades diferentes: ocidentais, asiáticos, africanos, indianos e árabes. As vestes tradicionais podem ser encontradas em lojas de diversos países no mundo e em centenas de sites.

Ultimamente as tendências ocidentais tem influenciado os jovens, mas a maioria dos homens e mulheres ainda usam os trajes tradicionais.

Hoje vou apresentar os mais usados.



Homens

A maioria dos homens que vivem no Kwait usam a dishdasha, que é uma espécie de vestido longo e de mangas compridas. Feita de tecido leve, a cor mais utilizada no verão é a branca, enquanto usam cores escuras no inverno. Usam calças brancas de algodão longas ou curas sob a dishdasha. Essa túnica possui bolsos laterais compridos onde guardam pertences pessoais e até misbaah (grânulos de oração - algo que para nós é igual o terço).

Na cabeça o acessório utilizado por homens consiste em três partes. Primeiro usam um gahfiya (uma espécie de boné branco de malha só que sem a aba frontal), ele impede que o pano principal - gutra, fique escorregando. O gutra é um pedaço quadrado de pano que é dobrado em forma de triângulo e colocado de modo que as extremidades pendem igualmente sobre os ombros. Usam muito a cor branca no verão e vermelho com branco no inverno. Por fim usam o "Ogal". É uma espécie de arco duplo na cor preta que é colocada sobre todos os acessórios acima com a finalidade de fixar bem na cabeça.

Em ocasiões especiais, os homens usam por cima da dishdasha um bisht (que é uma espécie de túnica) feito de algdão gaze - usado no verão ou lã para o inverno. Na maioria das vezes são enfeitados nas bordas com fios de ouro. É interessante saber que os homens não usam jóias com execeção de um relógio.






Mulheres

As mulheres usam vestidos longos de mangas compridas parecidos com os dos homens. Em ocasiões festivas elas enfeitam com lantejoulas ou usam um vestido de colorido, chamado "thobe". No entanto, para passeios diários, elas usam muito a abaya, que é um vestido preto longo e de mangas longas também e o hejab, que é um lenço na cabeça. No Kwait é diferente da Arábia Saudita, pois elas podem usar lenços coloridos e na Arábia não, é só preto mesmo.

As mulheres vão mais além e usam o "niqab" que é todo preto, a difenreça é que somente os olhos ficam expostos.

Estou colocando aqui uma foto que vi no site revistadeviagem.net que mostra as diferenças das vestes das mulheres.


Unknown sexta-feira, 21 de agosto de 2015
Comidas Típicas do Níger
A comida típica nigerina é composta de:

Arroz e feijão;
Dumbou (cuscuz de milho misturado com folhas de moringa, feijão-frade e molho);
Kilishi (carne de vaca salgada, curada e dessecada com amendoim e/ou pimenta);
Masa (panquecas com molho e tempero com sabor de amendoim, pimenta ou gengibre);
Fari Masa (bolas de farinha fritas e servidas com salsa, tomate, abóbora ou açúcar);
Chichena (parecido com o fari masa, mas feito com farinha de feijão em vez de farinha de milho);
Koudagou (pedações de batata doce fritos com molho);
Brochettes (kebab de carne feito com carne de vaca, cordeiro ou cabra);
Sanduíches de omelete;
Sanduíches de peixe frito;
Mangas.
Feijão verde com alho e ervilhas;

Prato com "Dumbou"


Curiosamente as saladas não devem ser comidas por turistas ocidentais.

Unknown quinta-feira, 6 de novembro de 2014
Roupas Típicas do Níger
As pessoas tendem a usar roupas que representa suas afiliações tribais.
Sendo assim, as roupas para as mulheres são vestidos longos coloridos, saias feitas de panos bem estampados e com brilhantes e um lenço enrolado na cabeça.

Mulheres nigerinas usando vestidos tradicionais no Níger


Já as roupas tradicionais para os homens é um vestido longo semelhante ao "boubou" - visto em muitas partes da África Ocidental. Hoje, porém, é comum os homens usar calças compridas,camisetas ou camisas.

Turbantes e chapéus também são costumeiramente usados.

Homens usando o "boubou" vestido masculino usado no Níger e em países da África Ocidental


Quem deseja visitar o país deve levar em conta que se trata de uma nação onde o islamismo é a religião predominante. Portanto as vestes devem ser conservadoras, tanto para homens quanto mulheres.

As mulheres devem usar vestidos, saias abaixo do joelho e camisetas com mangas (não necessariamente longas). Os shorts são aceitáveis apenas para prática de esporte (homens e mulheres) e para uso em casa.

No Níger, a roupa que você usa determina a forma que será tratado.

Unknown
Nova Fase no Blog Tribos e Nações
O blog Tribos e Nações foi projetado para divulgar comidas e roupas típicas de diversos países do mundo, principalmente aqueles que fazem parte da lista de países por perseguição aos cristãos - lista divulgada e atualizada todos os anos pelo portal Portas Abertas.

Alguns posts com peças de teatro, dicas de filmes e notícias foram publicados também. Mas ao decorrer do tempo, o blog ficou inativo por quase um ano e agora, em Março de 2014, estou começando as publicações novamente.

Para essa fase do blog, além de comidas e roupas típicas e peças de teatro, estarei acrescentando links de hinos para download em diversos idiomas e apresentações em power point para serem exibidas em seminários, workshops e etc.

Espero que nessa fase, possamos alcançar mais vidas e mostrar a todos que nesse momento existe cristãos em diversos lugares no mundo que sofrem perseguição por amor à Cristo e incentivar a Igreja Livre a se levantar em prol destes.

Anderson França domingo, 9 de março de 2014
Comida Típica da Coréia do Norte


A cozinha coreana, hanguk yori, ou hansik, tem evoluído através de séculos de mudanças sociais e políticas. Os ingredientes e pratos variam conforme a cultura de cada província. Existem muitos pratos regionais significativos que têm proliferado com diferentes variações em todo país. A cozinha da corte real coreana chegou a reunir todas as especialidades regionais únicas para a família real. Por muito tempo, o consumo de alimentos foi regulado por uma série de modos e costumes, tanto para os membros da família real, quanto para os camponeses coreanos.

Bulgogi
A cozinha coreana se baseia em grande parte em arroz, talharins, tofus, verduras, peixes e carnes. A comida tradicional coreana se caracteriza pelo número de acompanhamentos, banchan, que são servidos junto com o arroz de grão curto fervido. Cada prato é acompanhado por numerosos banchan. Entre os pratos tradicionais mais consumidos estão o bulgogi, o bibimbap e o galbi.

O chá é uma parte importante da gastronomia nacional, e a cerimônia do chá é uma das tradições mais arreigadas da população. Os chás do país são preparados com cereais, ervas medicinais, sementes e frutos. As bebidas alcoólicas são feitas a partir dos cereais desde antes do século IV. Entre os principais licores sul-coreanos, encontram-se o takju (não refinado), o cheongju (medicinal) e o soju (licor destilado). O takju é a base para a fabricação de outras bebidas regionais, aumentando ou diminuindo o tempo de fermentação.

Se você leitor quiser se aprofundar na culinária norte coreana, estou colocando o link de sites com receitas:



Anderson França sexta-feira, 10 de maio de 2013
Sandy Hook: Líderes cristãos manifestam pesar pela tragédia em escola.

Lideranças cristãs se apressaram em manifestar pesar às famílias das vítimas de Adam Lanza, que atirou contra alunos e profissionais da escola fundamental Sandy Hook, nos Estados Unidos.

O pastor e evangelista Greg Laurie, da Harvest Christian Fellowship, publicou em seu blog que a tragédia era “o pior cenário imaginável”, e lembrou que “é tempo de natal”, ao afirmar que conhece a dor dos pais que perderam seus filhos: “Os peritos vão dizer o que aconteceu, tecnicamente falando.. Tudo o que eu posso dizer é que isso foi pura maldade. Crueldade e maldade. A maldade do homem que fez os disparos é realmente inimaginável. Sei, por experiência própria, que a dor de perder um filho é pior do que a morte de um pai”, afirmou o pastor, que em 2008 perdeu um filho de 33 anos, num acidente automobilístico.

Greg ainda lembrou que nas atuais circunstâncias, é importante ressaltar o espírito natalino: “Em momentos como este, devemos refletir sobre a mensagem essencial do Natal, que é Emanuel chegou. Emanuel significa Deus está conosco”, escreveu o pastor.

Já o pastor e teólogo John Piper afirmou, segundo o Christian Post, que a chacina cometida na cidade de Newtown, em Connecticut, são um aviso de que “precisamos ver como nossas almas estão depravadas”.

Piper afirmou disse ainda que pensando com um olhar bíblico, o assassinato de pessoas são como uma agressão a Deus, que nos fez à Sua imagem e semelhança.

O pastor batista afirmou ainda que o consolo às famílias só pode ser conseguido em Jesus: “O Deus que se aproxima de Newtown é o simpático homem-Deus, Jesus Cristo. Ninguém mais pode sentir o que ele sentiu. Ninguém pode amar como ele pode amar. Ninguém mais pode curar como ele pode curar. Ninguém mais pode salvar como ele pode salvar”, frisou.

O presidente norte-americano, Barack Obama, fez um discurso durante uma vigília pelas vítimas e citou a passagem de 2 Coríntios, capítulos 4 e 5, como palavras de consolo: “Às famílias, socorristas, a comunidade de Newtown, a igreja, os convidados – a Escritura nos diz: “…não desfalecemos; ainda que o nosso homem exterior se esteja consumindo, o interior, contudo, se renova de dia em dia. Porque a nossa leve e momentânea tribulação produz para nós cada vez mais abundantemente um eterno peso de glória; Não atentando nós nas coisas que se veem, mas sim nas que se não veem; porque as que se veem são temporais, enquanto as que se não veem são eternas. Porque sabemos que, se a nossa casa terrestre deste tabernáculo se desfizer, temos de Deus um edifício, uma casa não feita por mãos, eterna, nos céus”.



Em seu discurso, Obama também mencionou a necessidade de se guardar o direito dos pais protegerem seus filhos e de que é necessário rever a legislação do país a respeito das armas.

"Esta é a nossa primeira tarefa – cuidar de nossos filhos. É o nosso primeiro emprego. Se nós não temos esse direito, nós não temos nada certo. É assim que, como sociedade, seremos julgados.

E por essa medida, podemos realmente dizer, como uma nação, que estamos cumprindo nossas obrigações? Podemos dizer honestamente que estamos fazendo o suficiente para manter nossos filhos – todos eles – seguro de danos? Podemos afirmar, como uma nação, de que estamos todos juntos lá, fazendo-os saber que são amados, e ensinando-os a amar em troca? Podemos dizer que estamos realmente fazendo o suficiente para dar a todas as crianças deste país a chance que eles merecem, de viver suas vidas em felicidade e com propósito?

Estive refletindo sobre este últimos dias, e se formos honestos com nós mesmos, a resposta é não. Nós não estamos fazendo o suficiente. E nós vamos ter que mudar.

Desde que me tornei presidente, esta é a quarta vez que me reúno para confortar uma comunidade de luto, dilacerada por um tiroteio em massa. A quarta vez que abraço sobreviventes. A quarta vez que consolo as famílias das vítimas. E no meio, tem havido uma série interminável de tiroteios mortais em todo o país, relatórios quase diários de vítimas, muitas delas crianças, em cidades pequenas e grandes cidades em toda a América – vítimas cujas – a maior parte do tempo, a sua única falha foi estar no lugar errado na hora errada.

Não podemos tolerar mais isso. Essas tragédias devem acabar. E para acabar com elas, temos que mudar. Vamos ser informados de que as causas da violência são complexas, e isso é verdade. Nenhuma lei única, nenhum conjunto de leis pode eliminar o mal do mundo, ou evitar todo ato de violência sem sentido em nossa sociedade.

Mas isso não pode ser uma desculpa para a inação. Certamente, podemos fazer melhor que isso. Se houver um único passo que podemos tomar para salvar outra criança, ou outro pai, ou outra cidade, a partir da dor que visitou Tucson, Aurora, Oak Creek, e Newtown, e as comunidades de Columbine para Blacksburg, certamente temos a obrigação de tentar.

Nas próximas semanas, vou usar todo o poder este escritório tem para envolver meus concidadãos – de aplicação da lei para os profissionais de saúde mental para pais e educadores – em um esforço com vista a prevenir mais tragédias como esta."

Anderson França quarta-feira, 19 de dezembro de 2012
Sam Childers conta detalhes de sua conversão e do filme que retrata seu trabalho missionário


O pastor e missionário Sam Childers, conhecido como “pastor metralhadora” por seu trabalho em zonas de guerra em países da África, concedeu uma entrevista à emissora norte-americana CSTV falando sobre sua história de vida e conversão.
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Na entrevista, Sam Childers fala sobre seu envolvimento com as drogas na adolescência, sobre sua relação com seus pais e esposa e sua conversão.

Childers relatou também que ele é fruto de uma profecia feita sobre a vida de sua mãe, que havia perdido uma filha antes da gestação que o trouxe à luz. Segundo o “pastor metralhadora”, diversos pregadores disseram que ele seria um pregador quando adulto, e nem o seu envolvimento com as drogas fez sua mãe desistir: “Saiba uma coisa sobre minha mãe, ela nunca parou de orar. Ela nunca desistiu do que Deus disse. Ele continuou orando e orando até quando nos meus 30 anos eu parei de fugir de Deus e me voltei para Ele”, contou Sam Childers.

O pastor afirma que seu apelido “pastor metralhadora”, dado pelos jornais do Sudão, num primeiro momento o fez chorar, mas segundo ele, Deus o orientou a usar o nome para que o trabalho fosse propagado:

-Alguns missionários que quiseram me desacreditar começaram a espalhar por toda a região que eu não era um pregador, que eu não era missionário. Eu pregava o evangelho na área mais perigosa da guerra onde nenhum missionário tinha coragem de ir. Quando eu li o que escreveram sobre mim nos jornais, as criticas ao meu trabalho, dizendo que eu não era pregador mas o ‘pastor metralhadora’ eu sentei e chorei. Naquele momento Deus me disse “Levanta e reivindique esse nome, pois eu te honrarei através dele” – testemunhou o pastor.

O filme sobre o trabalho de Sam Childers chama-se “Machine Gun Preacher” (Pastor Metralhadora) e foi dirigido por Marc Foster e estrelado pelo renomado ator Gerard Butler. Childers se mostrou orgulhoso do filme, que foi baseado num livro que ele escreveu: “Deus me deu esse filme. Deus nos deu um dos 10 melhores roteiristas de Hollywood, Jason Keller. Depois Deus nos deu um dos 10 melhores diretores de Hollywood, Marc Forster e ainda Deus nos deu um dos 10 melhores atores da atualidade, Gerard Butler. Quando Deus quer fazer algo por você Ele fará grande. O fime já foi indicado para vários prêmios. Eu estou dizendo isso para lhe mostrar o quão grande Deus é”.

Anderson França domingo, 27 de maio de 2012